SEI PRONTO A VIVERE UN VIAGGIO SENSORIALE TRA I PIACERI DELLA CUCINA VEGETARIANA?
Lo Chef Mariano Monaco, giovane ed esperto talento della cucina italiana, presenta “VEGETARIAN TRIP”, un percorso degustativo unico di ben 9 portate, in cui ripropone la tradizione italiana rivisitata in chiave vegetariana.
Un percorso unico e mai proposto prima, sotto forma di degustazione di alto livello, ad un prezzo speciale a te riservato.
IL MENÙ DELLA DEGUSTAZIONE COMPRENDE:
Drink di benvenuto
🥂Prosecco bio fresco e delicato
Antipasti
🥟 Primo Sale croccante in Pasta Kataifi su succo di Datterini del nostro orto con Spezie e Erbe aromatiche
🧆 Polpettine sfiziose di Zucchine al Lime con Mayo al Mojito e Scapece
🌾 Green Fish and Chips in pastella dorata alle Alghe e salsa Aioli
Primi
🍲 Cavatelli al Pesto di Pistacchi su Burratina di Bufala con Zest di Limoni e Granella di Pistacchio
🍝 Pici fatti in casa con essenza di Peperone, clorofilla al Basilico, spuma di Parmigiano e Peperone crusco
Secondi
🍆 Assoluta di Melanzana dorata con panatura croccante con Spezie ed Erbe aromatiche, servita con contorno di Pomodorini, Olive, Capperi e Basilico
🍔 Summer Burger New Meat con tagliata di Avocado, Cuore di bue aromatizzato, Misticanza, salsa Tartara e Patate fritte
Dessert
🍮 Cremolato di Ananas e Menta
🍧 Semifreddo al passion fruit su frolla croccante
Tutto ciò, se ordinato alla carta, verrebbe a costare oltre 110€.
Invece, tutte le sere, avrai la possibilità di vivere questa degustazione vegetariana a soli 45€.
Ma fai in fretta! Il menù, prenotabile esclusivamente online, sarà disponibile solo fino a settembre con 10 posti disponibili al giorno.
“VEGETARIAN TRIP” AL MARGUTTA: IL PERCORSO DEGUSTATIVO MAI VISTO PRIMA
Regalati un viaggio sensoriale attraverso i piaceri unici della cucina vegetariana, dati dall’unione tra i prodotti freschissimi raccolti direttamente dal nostro Orto e il talento creativo dello Chef Mariano Monaco.
Il Margutta, primo Ristorante vegetariano d’Italia, è il luogo ideale per vivere una serata all’insegna del buon cibo: gustoso, sano e genuino.
Ogni piatto è un omaggio alla cucina etica e sostenibile, che rispetta il territorio e la stagionalità.
Assaporerai il gusto autentico dei nostri piatti creativi, ricchi di sapori avvolgenti e capaci di offrirti un’esperienza di piacere senza pari.
AMATO DA TUTTI, VEGETARIANI E NON!
La bontà della nostra cucina etica, consapevole e ricca di gusto, conquista proprio tutti. Leggi qui le storie e le opinioni di chi è passato prima di te ai nostri tavoli!
CREATIVITÀ VEGETARIANA, DAL 1979
In uno degli angoli più suggestivi di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo, sorge il Margutta: il primo Ristorante vegetariano d’Italia.
Fin dall’inizio, il nostro obiettivo è stato chiaro: dimostrare che il cibo vegetariano può essere straordinariamente gustoso, innovativo e appagante.
Da questa visione, nascono i nostri piatti unici, nel rispetto di una cucina etica, sostenibile e attenta alla stagionalità degli ingredienti. La nostra proposta gastronomica infatti, nasce nel nostro Orto, situato nel Parco di Veio, da cui arrivano, a Km 0, i vegetali freschi e genuini utilizzati per la preparazione dei nostri piatti.
Per chi ancora crede che rinunciare alla carne significhi rinunciare al gusto, abbiamo una risposta chiara: Redefine Meat. Un’esperienza vegetale che sfida ogni preconcetto, offrendo piatti ricchi, appaganti e sorprendenti, senza mai comprometterne il sapore.
Il Margutta è molto più di un ristorante: è un luogo dove cucina, musica e arte si incontrano, creando un’esperienza sensoriale completa. Qui, ogni piatto è frutto di creatività e gusto, e l’ambiente stesso, che ospita una Galleria d’Arte, rende il Margutta la realtà artistico-gastronomica più vivace di Roma.
Vuoi immergerti anche tu in questo viaggio sensoriale tra i piaceri della cucina vegetariana?
IL MENÙ DEGUSTAZIONE “VEGETARIAN TRIP” COMPRENDE:
🍷 Un Drink di benvenuto 🍷
🌾 Tre Antipasti 🌾
🍝 Due Primi 🍝
🍆 Due Secondi 🍆
🍮 Due Dessert 🍮
Il tutto, ad un prezzo mai visto prima. Potrai infatti vivere questo percorso degustativo con soli 45€.
Ma fai in fretta! Il menù, prenotabile esclusivamente online, sarà disponibile solo fino a settembre con 10 posti disponibili al giorno.
IL MARGUTTA
P.IVA IT14964511001